El consumo de grasas saturadas presentes en carnes, embutidos, bollería industrial está aumentando con respecto al consumo de grasas insaturadas, presentes en verduras, aceite de oliva virgen, semillas de lino, nueces y pescado azul.
Los ácidos grasos aportan grandes beneficios a nuestra salud. Desempeñan un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares y son de vital importancia para el desarrollo del cerebro. Los ácidos grasos Omega -3, podemos adquirirlos a través de la alimentación, principalmente en el pescado azul, vegetales y algunos alimentos enriquecidos.
Estos ácidos son indispensables por la siguiente razón, nuestro organismo es incapaz de fabricarlos por sí mismo.
El consumo de ácidos grasos Omega -3 disminuye la presión arterial, el colesterol y reduce los signos de depresión. Diversas investigaciones han descubierto como estos ácidos actúan de forma positiva en personas fumadoras y asmáticas. Poseen efectos beneficiosos en personas con enfermedades inflamatorias.
Conviene destacar que el consumo de ácidos grasos omega -3 durante el embarazo y la lactancia es fundamental para el desarrollo neurológico y el crecimiento del recién nacido y, recuerda, la ingesta de complementos alimenticios, especialmente de efecto antioxidante como el Omega-3, mejora la salud y aumenta la longevidad.
Si usted consume pescado azul de dos a tres veces por semana y habitualmente mantiene una dieta variada de frutas y verduras, no es necesario que consuma este suplemento, pero si ese no es su caso, deberá hacerlo y disfrutar de sus efectos beneficiosos.
Beneficios de los ácidos grasos poliinsaturados omega-3
- Antioxidante
- Contribuyen a reducir diversas enfermedades inflamatorias
- Mejoran los problemas en la piel (eccema)
- Presentan efectos positivos en el desarrollo mental
- Su ingesta reduce las concentraciones de triglicéridos en sangre
- Son esenciales para la prevención cardiovascular
- Reducen la presión arterial
- Mejoran la función pulmonar
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