Aplicaciones y usos de la Stevia

Stevia-pura

Día a día la Stevia está ganando adeptos y hay que reconocer que con el tiempo será una planta mucho más  conocida,  esto es debido a la cantidad de usos y propiedades que nos suministra. Este pequeño gran arbusto de familia de los crisantemos ha sido consumido por los indios guaranís de Brasil y Paraway desde hace siglos, por lo que es considerada la planta edulcorante natural más antigua conocida.

Aquí te dejamos algunas de las aplicaciones más habituales para las que se usa:

Aplicaciones y usos para la salud

Es un gran antioxidante natural

En personas con diabetes (no dependientes de la insulina), ayuda a controlar los niveles de glucemia en sangre

En el tratamiento para adelgazar, reduce la ansiedad por la comida y el deseo de tomar alimentos dulces o grasas.

Es un diurético suave (previene y disminuye los niveles de ácido úrico)

Beneficioso para personas con problemas de hipertensión

Combate la fatiga y la depresión.

Mejora las funciones digestivas

Refuerza la inmunidad combatiendo resfriados y gripes

Muy útil para tratar quemaduras, heridas, eczemas y seborrea

Ayuda a combatir problemas de piel como psoriasis, dermatitis, etc.

Mejora las funciones cognitivas (patente DSM)

 

Aplicaciones y usos en alimentación

Aporta dulzor a los alimentos, el café, las infusiones, chicles, caramelos, chocolates y muchos otros alimentos.

Puede sustituir el azúcar en bebidas de bajo contenido calórico, salsas y repostería.

 

Aplicaciones y usos en alimentación animal

Da sabor a los piensos (para animales de granja y domésticos)

Aumenta la producción en animales de granja al estimular el apetito

Ayudan en la recuperación después de procesos infecciosos

Enriquece el sabor de la carne y su calidad (menor oxidación y mayor conservación) Reduce la cantidad de huevos rotos en gallinas y mejora la calidad de la carne aves

Disminuye la mortalidad en piscifactorías, produciendo más pescado sano, también ayuda a que se mantenga fresco por más tiempo.

 

Aplicaciones y usos cosméticos

Suplemento en tratamientos de celulitis

Ingrediente ideal en los preparados para la higiene bucal (dentífricos, colutorios, etc) Apoya la eliminación de manchas, suaviza arrugas y embellece la piel.

 

Aplicaciones y usos agrícolas

Facilita el crecimiento vegetal y las producciones

Minimiza la caída de los frutos antes de la recolección

Enriquece el sabor y alarga la conservación de frutas y verduras

Beneficia la calidad del suelo en el que se cultiva.

 

Aplicaciones y usos medioambientales

Aumenta la producción de abono orgánico (compost) a partir de los residuos ganaderos

Disminuye la concentración de nitratos, dioxinas, fertilizantes y pesticidas en el suelo.

 

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